日本海石地わさび園

海の見えるわさび菜園、わさびの美味しい食べ方、イベント情報など。里山でのわさび栽培という今までの常識を覆し、日本海石地海岸沿いで育てた「日本海石地わさび」。地産地消を念頭において育てたこのわさびは、さわやかな旨味と、上品な辛さがきいた良質なわさびです。雪が降り、潮風の香る石地海岸。堅い地盤に広がる砂地は透水性が高く、きれいな水はミネラルが豊富で、わさび栽培にとって非常に適した土地です。わさび栽培には大きく分けて、水の中で育てる『水わさび』と、畑で育てる『畑わさび』があります。日本海石地わさび園では、透水性の高い土壌と水温の安定したきれいな水がたくさん必要な『水わさび』をハウス栽培しています。ハウス栽培にすることで、冬の寒さが厳しく積雪が多い新潟県柏崎市の石地沿岸でも、一年中安定した品質のわさびを収穫できるようになりました。

Official HP	http://ishijiwasabi.com
Online Shop	http://ishijiwasabi.com
Address	新潟県柏崎市西山町大崎1788-6
TEL	0257-47-7028
KEYWORDS	日本海, 石地わさび園, わさび, キャンプ場, 海の近く, わさびギフト, 石地海岸, 柏崎市西山町, 新潟の観光地, 柏崎のお土産, 釣り堀, 辛いもの,
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